Categories
Travel news

องุ่นโดโรนาอันทรงคุณค่าของเวนิส

องุ่นโดโรนาคิดว่าจะสูญพันธุ์ไปนานแล้ว ได้รับการยกย่องเหนือสิ่งอื่นใดโดยชาวเวเนเชียนผู้มั่งคั่ง โอกาสที่การค้นพบครั้งใหม่ได้จุดประกายการฟื้นตัวของไวน์ของเมืองเวนิสในสวนของอารามร้าง บนเกาะสุสานโบราณในเวเนเชียนลากูน การผลิตไวน์ของชาวเวนิสมีประวัติศาสตร์อันยาวนานที่ได้รับการบันทึกไว้เมื่อ 2,500 ปีก่อน จนถึงปี ค.ศ. 1100

มีแม้กระทั่งสวนองุ่นในจตุรัสซานมาร์โก แม้ว่าจะมีความท้าทายเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับการปลูกเถาวัลย์บนเกาะที่มีแนวโน้มว่าจะมีน้ำท่วมขัง ซึ่งน้ำเค็มอยู่ใต้พื้นดินตื้นเพียงไม่กี่ฟุต เถาองุ่นเครียดผลิตไวน์ที่ดีที่สุด แม้ว่าตามภูมิปัญญาการผลิตไวน์ และแน่นอนว่านี่เป็นกรณีขององุ่นโดโรนา พื้นเมืองของเวนิส ไวน์ทองคำที่ผลิตได้นั้นได้รับการยกย่องเหนือสิ่งอื่นใดโดยชาวเวนิสผู้มั่งคั่งในศตวรรษที่ผ่านมา รวมทั้งโดย doges ประมุขแห่งรัฐผู้มีอำนาจของเวนิส